蔬菜種類繁多,如葉菜類、果蔬類,加上加工蔬菜本身的特點,病蟲害明顯多于其他農(nóng)作物。因此,一般菜農(nóng)會選擇附著力強、毒性強的農(nóng)藥,以達到良好的防治效果。為保障我國蔬菜食用安全,有必要對市售蔬菜進行農(nóng)藥殘留檢測。下面就介紹一下農(nóng)貿市場蔬菜檢測實驗室需要那些設備。
農(nóng)貿市場檢測室
食品安全檢測儀:可快速檢測各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等80余項目。
農(nóng)藥殘留檢測儀:主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。
食用油檢測儀:可用于酸價,過氧化值,芝麻油純度,“地溝油"篩查。
食品添加劑檢測儀:可快速檢測各類食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、日落黃、胭脂紅、二氧化硫、吊白塊、甲醛、雙氧水等幾十種余項目。
病害肉檢測儀:可檢測農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、硫酸鋁鉀、硝酸鹽等常規(guī)檢測項目,總檢測項目不少于110個。
微生物檢測儀:用于食品中的活菌總數(shù)、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測。
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