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      過(guò)氧化苯甲酰含量檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)小麥面粉、小麥面粉、大麥粉等中等水平過(guò)氧化苯甲酰成分，過(guò)氧化苯甲酰是一種面粉面包改良劑，能抑制小麥面粉中-些水解作用及微生物的提高,推動(dòng)小麥面粉熟成,使胡羅卜素、胡蘿卜素等黑色素毀壞而變化小麥面粉的細(xì)度。因?yàn)槠淇梢詺氖澄镏芯S他命,其還原產(chǎn)物苯-甲醛吃太多不利于身體健康，因此明確了限定使用標(biāo)準(zhǔn)。

      過(guò)氧化苯甲酰含量檢測(cè)儀儀器設(shè)備基本原理:被檢樣品中的有關(guān)指標(biāo)值成份與鉻黑T在一-定的條件下產(chǎn)生特異性反應(yīng)，可形成不一樣顏色深度時(shí)代的產(chǎn)物，這種物質(zhì)對(duì)不同光波長(zhǎng)能見(jiàn)光也會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,色調(diào)的濃淡即OD值高低與樣品中該指標(biāo)成份的濃度成關(guān)聯(lián)性,并且在適度的濃度范圍之內(nèi)聽(tīng)從朗伯一比爾定律。因而檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器設(shè)備內(nèi)置的標(biāo)曲手機(jī)軟件快速計(jì)算可得到樣品中該指標(biāo)成份的準(zhǔn)確濃度值及是不是超標(biāo)結(jié)論。

      過(guò)氧化苯甲酰含量檢測(cè)儀由燈源、比色計(jì)池、高靈敏集成化光電管、微控制器、全中國(guó)漢字顯示屏液晶顯示屏、內(nèi)嵌式小型標(biāo)簽打印機(jī)、無(wú)線(xiàn)傳輸模塊和集成芯片組成，可以直接在顯示屏液晶顯示屏上顯現(xiàn)出待測(cè)樣品中有關(guān)指標(biāo)值含量,直接打印出分析數(shù)據(jù),也可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將傳輸數(shù)據(jù)到“食品安全信息系統(tǒng)軟件"終端設(shè)備數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)展開(kāi)分析。此方法一次檢測(cè)成本低、操作方便迅速，便捷檢測(cè)人員或生產(chǎn)制造質(zhì)量控制工作人員當(dāng)場(chǎng)使用及車(chē)載式應(yīng)用。