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食品安全就是我們十分重視討論的話題之一,近些年伴隨著我們的生活水平的不斷提高,針對肉食品的需要也在慢慢提升,若想判斷肉食品的品質(zhì),就需要使用對應(yīng)的檢測儀器,那樣肉食品化驗室需要哪些設(shè)備呢?常見的檢測儀器有:攜帶式肉類食品水分測試儀、病蟲害肉檢測儀、豬肉精檢測儀、獸藥殘留檢測儀、多用途酶標(biāo)儀等,下邊我們來看一下這種儀器設(shè)備各自的檢測具體內(nèi)容。
1、病蟲害肉檢測儀:快速檢測各種食品類里的農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鈉、過氧化苯甲酰、病蟲害肉、揮發(fā)性鹽基氮、生抽總酸、食用醋總酸、過氧化氫、甜蜜素、過氧化值、丙二醛、重金屬鉛等80余新項目。
2、攜帶式肉類食品水分測試儀:檢驗肉類食品含水量是否滿足正常值范圍的一種便攜式應(yīng)用儀器設(shè)備。
3、豬肉精檢測儀:可當(dāng)場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。
4、獸藥殘留檢測儀:該儀器設(shè)備可以對家禽設(shè)備進行抗生素殘留、生長激素殘余及其動物疫病的快速分析。適用食品類監(jiān)督部門、工商行政部門、獸醫(yī)、動物衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等政府部門監(jiān)管部門,同樣適用于商場、農(nóng)產(chǎn)品市場、畜牧業(yè)、屠宰企業(yè)。
5、多用途酶標(biāo)儀:能夠用于檢驗小動物疫病癥或是違反規(guī)定食用添加劑如豬肉精等。
之上儀器設(shè)備適合于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食品企業(yè)、各個農(nóng)殘檢測核心、各種商場、農(nóng)貿(mào)市場等場所肉食品檢驗。
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