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食品時日常生活中不可少的一種物資,隨著生活水平的不斷提高,大家也越來越重視食品安全,食品加工廠在對食品進行加工前,為了確保產(chǎn)品質(zhì)量,都會對其進行檢測,那么食品廠化驗室需要哪些設(shè)備呢?
食品重金屬檢測儀:檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬。
農(nóng)藥殘留檢測儀:檢測樣品中農(nóng)藥的殘留情況,主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。
獸藥殘留檢測儀:可快速檢測瘦肉精激素類食品安全項目,可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃曲霉毒素等。
微生物檢測儀:基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。
瘦肉精檢測儀:可現(xiàn)場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可進行遠程設(shè)備升級。日后可升級為檢測抗生素、獸藥殘留、動物疫病等檢測項目的綜合類型儀器。
病害肉檢測儀:采用手提箱一體化設(shè)計,可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進行快速定量檢測,儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可進行遠程升級。
食品添加劑檢測儀:可快速檢測多種食品安全項目,包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑等項目的定量檢測。
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