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伴隨著人們的生活水平的不斷提升,肉制品成為了飯桌上的“熟客",是許多人膳食結(jié)構(gòu)不可少的一部分,具有較高的營養(yǎng)成分。但是,在“豬肉精"事件之后,食品安全難題又被推上了熱點,提升肉制品的質(zhì)量管理至關(guān)重要。在新形勢下,為確保肉制品的產(chǎn)品質(zhì)量,要加強肉類食品安全的檢驗,制訂更加嚴(yán)格的食品安全管理方法。
肉類食品安全的檢驗方法:
1、按照試劑說明書中的步驟制備樣品溶液
2、將樣品溶液比色杯放入相應(yīng)通道,點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】,點擊檢測。注意檢測時間與對照液一致。
3、點擊反應(yīng)時間設(shè)置對應(yīng)的樣品反應(yīng)時間。
4、進度條走完后,顯示檢測結(jié)果。如需打印,點擊【打印】按鈕,點擊打印后,數(shù)據(jù)會自動保存。
5、繼續(xù)測量其他樣品并重復(fù)步驟2--5。
肉類食品安全檢查儀為一體化食品安全快速檢測剖析機器設(shè)備,選用行里箱一體化設(shè)計,可以對生豬肉、牛羊肉、牛肉、魚種等存有的病蟲害肉組織胺、揮發(fā)性鹽基氮開展迅速定量檢測,儀器設(shè)備預(yù)埋很多項目檢驗流程和端口號,依據(jù)日后要求可以進行遠(yuǎn)程升級。
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